Fort d'un centaine de membres, le Comité d'Animation de Saint-Paul-la-Coste organisait plus d'une vingtaine de manifestations tout au long de l'année. Des soirées à thème au festival de randonnée, pour les jeunes comme pour les moins jeunes... • Jumelage avec la commune de Neerpeede - Belgique (tous les 2 ans) • Journée Sport - Courses, randonnée, animatins sportives • Loto d'été • Méchoui de Mandajors • Foire à la châtaigne • Téléthon • Arbre de Noël des enfants • Soutien à “l'école buissonnière” et son Marché de Noël Tout au long de l'année : • Soirées à thèmes • lotos • expositions • Participation à diverses activités avec d'autres communes • Soirée châtaigne • Soirée chanson française • Soirée Carnaval • ...